Γλυκά για αρχάριους, Ψυχούλη, Ελένη, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη

Γλυκά για αρχάριους

Βιβλίο Ζαχαροπλαστική >> Κυκλοφορεί

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Ελένη Ψυχούλη ()
Υπεύθυνος Σειράς: Δαρειώτη, Νανά (Dareioti, Nana)
Φωτογράφος: Τσοκούνογλου, Παύλος (Tsokounoglou, Pavlos)
Εκδότης: Άλτερ Εγκο Μ.Μ.Ε. Α.Ε.

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-960-469-957-5	Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη	2011
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
23χ19	-	78

Η ζαχαροπλαστική λένε πως συγγενεύει με τη χημεία. Το γλυκό θέλει μέτρημα και μέτρο, ακρίβεια, συγκεντρωμένη και όχι αυτοσχεδιασμός, προχειρότητες και βιασύνες. Πολλές φορές, μάλιστα, κάποιες αποτυχίες μπορούν να μας αποκαρδιώσουν. Λύσεις, όμως, υπάρχουν και μάλιστα εξαιρετικά γευστικές. Διότι ένα γλυκό μπορεί να είναι μια χρονοβόρα και περίπλοκη διαδικασία, μπορεί όμως να είναι και ένα ευχάριστο δεκάλεπτο εγχείρημα που θα κλέψει την παράσταση. Χωρίς παγίδες και σε καμία περίπτωση αποτυχία.

Η Ελένη Ψυχούλη μας βάζει στον εύκολο δρόμο της ζαχαροπλαστικής με 30 συνταγές που εγγυώνται την επιτυχία και μας εξηγεί από το πώς γίνεται ένα κέικ, τι θέλει μια σαντιγί για να πετύχει, πώς λιώνει η σοκολάτα μέχρι το τι είναι η γκανάς, πώς γίνεται η σος σοκολάτας και πώς φτιάχνουμε εύκολα γλάσο.

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!